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香芋扣

材料 猪肋条肉(五花肉)600克,芋头400克、萝卜100克,小麦面粉10克、味精2克,茴香籽[小茴香籽]4克,花椒3克,麦芽糖15克,猪油(炼制)60克,白砂糖10克,盐15克,辣椒粉3克,草果2克,八角2克,白酒3克 制作步骤 1.取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝,晒干;...

芋头扣肉 材料: 五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣、酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙 作法: 1、五花肉先整块煮熟,取出后用酱油3大匙腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。...

香芋扣肉 主料五花肉500克 香芋500克 辅料生抽2勺 老抽2勺 豆腐乳1块 白糖1/2勺 五香粉1勺 料酒1勺 生姜1块 油500克 水淀粉15克 蚝油1勺 水适量 香芋扣肉的做法 1.锅里烧开水将五花肉放进去煮熟,晾凉后抹上老抽2勺 2.锅里放上菜籽油,把肉皮朝...

香芋扣肉 主料五花肉600克 葱2根 香芋2个 姜1块 陈皮1片 柠檬2片 辅料油适量 盐适量 酱油2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒2汤匙 蚝油1汤匙 南乳汁2汤匙 鸡粉少许 蜜糖2汤匙 淀粉2汤匙 香芋扣肉的做法 1.准备食材:带皮五花肉、芋头 2.部分配料:生姜、葱...

粤菜即广东菜,是中国汉族八大菜系之一,粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。

原材料: 猪肋条肉(五花肉)600克,芋头400克,萝卜100克,小麦面粉10克 味精2克,茴香籽[小茴香籽]4克,花椒3克,麦芽糖15克,猪油(炼制)60克,白砂糖10克,盐15克,辣椒粉3克,草果2克,八角2克,白酒3克 做法: 1. 取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝,晒干...

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一是为了更好的熟透 二是为了能更入味 三是为了能让肉里的脂肪释放出来被芋头吸收 望采纳

香芋扣肉做法 材料 香芋2个约800g,五花肉600g,青菜4棵(装饰用),南乳2块,生抽30ml,白糖20g 做法 1、五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔,切成厚约1.5CM的片状。 2、用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分...

当然可以,不过炸一下更好,因为这个表面不易糊状,不炸的话蒸出来会比较粉

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